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待ちに待った安納芋が、ようやく我が家にも届きました　　

鉄腕ダッシュで放映された、あの「みついも」です　　

黄金色に輝いていて、「あま～い！」と番組で言い賜うた、あの「みついも」が来ました　　

さっそくキッチンペーパーを濡らし、芋を包んで、更にアルミホイルを上からかぶせ、

トースターで何度もタイマーをかけて約１時間　

＼　チン　／　という音と共に、できあがりぃ～　　

やったぁ～と大喜びしながら食べてみたところ・・・・

あれ？なんか違う・・・

確かにとろとろにはなっていますが、ねっとり感が少ないような・・・　

期待にいつもより大きめに胸をふくらませていた私は、ちょっとがっかり・・・　

安納芋を焼くのが、こんなに難しいなんて・・・

今度はトースターではなく、オーブンで焼くことにしました。

ネットで検索してもハッキリと分からなかったので、エイヤっとばかりに250℃で70分、

ホイルとキッチンペーパーを外し、トースターで20分焼いてみました。

（キッチンペーパーにアルミホイルは前回同様）

出来栄えは前回よりは甘みが出て、外側の皮もパリパリとして美味しくなりました　　

ふんふん、まぁ満足かな　　

ところでお芋は低温でじっくり焼く方が、甘みがでると聴いているので、

3回目は170℃で90分オーブンで焼いて、そのあとも冷めるまで1時間以上オーブンの中に放置。

そしてアルミホイルとキッチンペーパーを外して、トースターで20分焼いてみました　　

（キッチンペーパーにアルミホイルは前回同様）　

するとどうでしょう～　　　（例の番組ちっくに）

密があふれ出してねっとりとして、黄金色のあま～い安納芋が焼き上がりました　　　　

これぞ！「みついも」と言われる所以です　　　

自宅で下ごしらえして、会社でトースターに20分かけて焼いた物を女子限定で

少しづつ食べて貰いましたが、みんな美味しいと言って喜んでくれました　　

やった～諦めなくてよかった～　　

ちなみに、オーブンにお芋を入れすぎない事もコツのようです。

私は１度に３～４本で焼きました。

この焼き方は、他のお芋でも美味しく焼けるようなので、お芋好きの方はお試しあれ。

shimu