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夏になると、食べ合わせの悪いものとして『天ぷらと氷』や『ウナギと梅干し』は良く言われます。

食べ合わせは、日本人の健康に気を遣った昔の人の知恵が活かされています　　

相性の悪い食べ合わせ

●かき氷と天ぷら

夏場で胃腸が弱っているところへ、冷たいものと脂肪分が多い天ぷらを一緒に食べると
胃腸にさらに負担をかける

●カニと柿

カニも柿も体を冷やすため、一緒に食べるとダブルパンチで体を冷やす

●酒と辛子

酒と同様に、辛子など辛いものも血行を促すため、ジンマシンや湿疹が出やすい人は要注意

●ウナギと梅干し

実際には酸味が油の消化を助けるため、味覚の面も含めて相性の良い食材ですが、
胃腸が弱っているときなどは、脂分と酸味の強い食べものを同時に多く食べないように

●ウナギとスイカ

油の多いウナギと、水分の多いスイカを一緒に食べると、胃液が薄まり、消化不良を起こすことが
あるため、胃腸の弱い人、特に下痢気味の人は避けること

～家庭薬新聞～より

今年の夏は梅雨明け早々に猛暑から始まっていますので、どうしても冷たいものや喉ごしの良いものを

食べてしまいます　

昔の人の知恵を活かし、食べ合わせに気をつけて、この夏を乗り切りたいと思います　　　

shimu