シロアリ消毒・害虫駆除・浄化槽・空調設備・リフォーム工事

『シベリア』と聞いて、すぐに何のことか分かりますか　　　　

 

先日テレビで、ジブリ映画『風立ちぬ』の中に出てくる『シベリア』が、

今ちまたでは人気になっているという事でした。

 

『シベリア』は、ようかんをカステラで挟んだお菓子（？）パン（？）です　　　

 

下町生まれの私にとって『シベリア』は、 見たことのあるものでしたが、

実際には食べた記憶が無く、どんな味だったのか覚えていません　　　

 

珍しい名前の『シベリア』ですが、その名前の由来も諸説あるようです。

横浜のコティベーカリーさんのサイトには、『シベリア』の由来について書かれています。

 

　←コティベーカリーさんのシベリア　
 

『シベリア』というお菓子が生まれたのは明治後半から大正初期頃です。

当時のパン屋では、どの店でも、このお菓子が作られていました。

パン焼きがまの余熱を利用して焼いたカステラと、あんぱんに使うあんを使って作られました。

和菓子のような製品ですが、パン屋で作られたのには、この様ないきさつがあったのです。

シベリアパン、シベリアケーキと呼ばれることもあります。

しかし、製造に手間と時間がかかることから、いつの間にか、

シベリアはパン屋の店先から姿を消していきました。

さいわい当店のシベリアは、お客様に愛され続け、大正５年（1916年）創業以来、

製法も当時のまま、今日に至っております。

 

このほかにも、シベリアの名前の由来についても書かれています。

結構おもしろいので、良かったら覗いて見て下さいね。

 

先日の『シベリア』が売られている店としてテレビで紹介されていたのが、

昔から浅草にあるホームベーカリー『あんですMATOBA』です。

 

ここで書かれているコメントは、パンラボというパンの研究所さんで書かれたものですが・・・

 

　←あんですMATOBAさんのシベリア